Properties8
| Type | Coffee Beans |
| From | Colombia |
| Roaster | Nomad Coffee |
| Producer | Finca Las Flores |
| Process | Natural |
| Variety | Bourbon Sidra |
| Altitude | 1750 |
| Note created | May 4, 2026 |
I got this competition coffee by Nomad Coffee on a gift sample that my friends over at Old School Bakehouse gave me. This wonderful Bourbon Sidra features some taste notes of cacao nibs, lychee and pineapple. The complete label reads:
Café de tueste natural procedente de Colombia. Este Sidra de Finca Las Flores ofrece una fragancia intensa y compleja, donde la alta concentración aromática se mantiene integrada y equilibrada. En taza, destacan las notas de cacao nibs, lychee y piña, acompañadas por matices de mango, piel de cítricos, cereza y un fondo de cacao en polvo. La acidez es alta y brillante, mientras que el cuerpo denso envuelve el paladar con una textura aterciopelada. Un café exuberante con múltiples capas aromáticas que se despliegan con claridad y precisión, representando la excelencia experimental de Jhoan Vergara en Huila